学校給食で、発芽玄米ごはん！

　こんにちは。

　12月22日は、只見町内の学校給食に、発芽玄米ごはんが出るということで、只見町給食センターさんに予約をして、試食に伺いました。

　只見町給食センターは、只見町の真ん中に位置する黒谷地区にあり、只見中学校のすぐ隣にあります。

　只見町では町内の事業者が生産している野菜や商品を、学校給食で提供しています。私たちの発芽玄米は5年ほど前から学校給食に使っていただいています。

　皆さん忙しい中で、学校給食を作ってくださっています。ありがとうございます。

　今回学校給食センターで使っていただいた発芽玄米は、里山のつぶです。

　小粒ですが、もちっとしていい噛み応えが残っていておいしかったです。

　白米だと一気に食べてしまうごはんですが、発芽玄米が入っていると、よく噛んで甘味を感じる、という児童の声もあるようです。

　只見町は今日が2学期の終業式です。来年も、おいしい発芽玄米を食べていただけるよう、私たちも頑張ります！